Ayam suwir pete

Name: Ayam suwir pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 25 buah cabai rawit kecil; 3 buah cabai besar; 4 butir bawang putih; 3 butir bawang merah; 1/2 sendok teh merica; 1/2 sendok teh ketumbar; 1 ikat pete; 2 buah daun jeruk; 1 daun salam; secukupnya Garam; secukupnya Gula merah; 1/2 kilo Ayam dada tanpa kulit

Arini Mawardah Infantri @cook_14315093

Ayam suwir pete

Arini Mawardah Infantri @cook_14315093

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 buahcabai rawit kecil
3 buahcabai besar
4 butirbawang putih
3 butirbawang merah
1/2 sendok tehmerica
1/2 sendok tehketumbar
1 ikatpete
2 buahdaun jeruk
1daun salam
secukupnyaGaram
secukupnyaGula merah
1/2 kiloAyam dada tanpa kulit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, cabai rawit dan cabai besar
2

Tumis bumbu sampai harum dan masukkan daun jeruk dan daun salam
3

Untuk ayam dikukus terlebih dahulu, kemudian disuwir(menggunakan garpu)
4

Ayam suwir masukkan kedalam bumbu yang sudah ditumis dan juga pete
5

Tumis hingga bumbu meresap ke ayam dan sedikit kering
6

Catatan : untuk tingkat kekeringan bumbu sesuai selera jika mau di buat awet, di tumis kering, sedangkan jika langsung disajikan bisa dimasak agak sedikit basah