Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ayam, potong kecil"; 300 gr Kol; 100 gr Wortel; 1 Batang Daun Bawang, rajang; 2 lbr daun jeruk, (aku skip); 2 lbr daun salam; 2 ruas jari lengkuas, geprek; 2 btg serai, geprek; 100 ml, santan kental; 10 biji cabe rawit, utuh; Kecap manis; 1/2 sdt Kaldu bubuk; Garam; Gula; Air; Minyak Goreng; 5 Siung Bawang Merah; 2 Siung Bawang Putih; 1/2 sdt Lada; 1/2 sdt Merica; 1 cm Kunyit

DapurBundaHana @ibundhana

Pekalongan

Bosan dikecapin mulu, nyoba masak tongseng Alhamdulillah pada suka ^^

Lebih banyak

Tongseng Ayam

DapurBundaHana @ibundhana

Pekalongan

Bosan dikecapin mulu, nyoba masak tongseng Alhamdulillah pada suka ^^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grAyam, potong kecil"
300 grKol
100 grWortel
1 BatangDaun Bawang, rajang
2 lbrdaun jeruk, (aku skip)
2 lbrdaun salam
2 ruas jarilengkuas, geprek
2 btgserai, geprek
100ml, santan kental
10 bijicabe rawit, utuh
Kecap manis
1/2 sdtKaldu bubuk
Garam
Gula
Air
Minyak Goreng
Bumbu Halus :
5 SiungBawang Merah
2 SiungBawang Putih
1/2 sdtLada
1/2 sdtMerica
1 cmKunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dengan minyak sampai wangi, masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai
2

Masukkan ayam yang sudah dipotong2, aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Tutup masak dengan api sedang sampai ayam matang.
3

Masukkan santan kental, aduk terus agar santan tidak pecah. Tambahkan garam, kecap manis & kaldu bubuk.
4

Masukkan kol, tomat, cabe rawit, dan daun bawang. Aduk rata kurleb 3 menit. Angkat dan sajikan.