Tumis sayur pahit

Name: Tumis sayur pahit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ons sayur pahit; 5 biji bawang putih, iris2; 2 cm jahe, iris bentuk korek api; 1 bh cabe merah, iris serong; Gula, garam, merica, penyedap; 1/2 sdt arak masak; 1 sdt saos jamur; 1/2 sdm minyak wijen; Air

Novelya Huang @cook_9466940

Namanya sayur pahit, tapi rasanya tidak sepahit sayur pare... Ditumis biasa aja udah enak, garing2...

Lebih banyak

Tumis sayur pahit

Novelya Huang @cook_9466940

Namanya sayur pahit, tapi rasanya tidak sepahit sayur pare... Ditumis biasa aja udah enak, garing2...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 onssayur pahit
5 bijibawang putih, iris2
2 cmjahe, iris bentuk korek api
1 bhcabe merah, iris serong
Gula, garam, merica, penyedap
1/2 sdtarak masak
1 sdtsaos jamur
1/2 sdmminyak wijen
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih sayur pahit, potong2.. Rendam dengan 1 sdt garam selama 30 menit, bilas, tiriskan.
2

Rebus di air mendidih sebentar aja, untuk membuang rasa pahit, tiriskan.
3

Tumis bawang putih sampai harum, angkat, sisihkan.
4

Tumis jahe iris sampai harum, angkat, sisihkan.
5

Masukkan sayur pahit ke minyak bekas tumis bawang dan jahe, aduk..
6

Masukkan penyedap, gula, garam, merica, saos jamur, arak masak, cabe merah, sedikit air... Aduk rata.. Geser posisi kompor dengan api lbh besar sambil diaduk2.. Masukkan minyak wijen, aduk rata, matikan api kompor.
7

Angkat sayur tumisan, tata di piring, taburi dengan bawang putih dan jahe.
8

Tumis sayur pahit siap disajikan.