Campurkan saos Tomat, Saos Cabe, saos Inggris, Saos BBQ, kecap manis, minyak wijen, sedikit perasan jeruk nipis,sedikit garam dan lada bubuk. Aduk rata dan rendam fillet ayam (mentah). Biarkan 15 menit.

Siapkan panggangan dan panaskan. Setelah panas panggang fillet ayam satu persatu jangan menumpuk. Olesi dengan bumbu tadi. Biarkan sedikit kering lalu balik dan oles sisi yang telah dibalik. Lakukan sekitar 3 kali hingga matang dan ada sedikit permukaan yang gosong.

Untuk sambel..iris tipis bawang merah, timun dan potong dadu kecil tomat dan cabe. Campurkan dengan sesikit minyak goreng dan perasan jeruk nipis.

Setalah ayam selesai dipanggang sajikan bersama sambel. Disantap bersamaan didalam mulut meledak yahut. Selamat mencoba.