Ati ampela kemangi

Name: Ati ampela kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah ati ampela; 1 buah jeruk lemon (diperas); 2 buah serai (digeprek); 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 ikat daun kemangi; 10 buah cabe merah gendut; 7 buah bawang putih; 7 buah bawang merah; 4 buah kemiri; 1 ruas kunyit; 1/2 ruas lengkuas; secukupnya Garam, lada, penyedap rasa

Silvi Dwi Haryanti @Sisilviiiii

Kemaleman nyamperin mas sayur yang kesisa cuma ati ampela, dari pada hari ini ga makan kan yaaa.. Sebelum dikasih cabe, mommy udah pisahin dulu buat si bayi 3taun, biar bisa barengan makannya..

Lebih banyak

Ati ampela kemangi

Silvi Dwi Haryanti @Sisilviiiii

Kemaleman nyamperin mas sayur yang kesisa cuma ati ampela, dari pada hari ini ga makan kan yaaa.. Sebelum dikasih cabe, mommy udah pisahin dulu buat si bayi 3taun, biar bisa barengan makannya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 buahati ampela
1 buahjeruk lemon (diperas)
2 buahserai (digeprek)
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 ikatdaun kemangi
10 buahcabe merah gendut
Bumbu halus
7 buahbawang putih
7 buahbawang merah
4 buahkemiri
1 ruaskunyit
1/2 ruaslengkuas
secukupnyaGaram, lada, penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ati ampela sampai bersih, beri air perasan jeruk lemon diamkan 15 menit. Cuci kembali sebelum dimasak.
2

Tumis semua bumbu halus sampai agak wangi, masukkan ati ampela, tambahkan serai daun salam daun jeruk, aduk sebentar, tambahkan air, koreksi rasa.
3

Setelah air menyurut dan hampir matang masukkan daun kemangi dan cabe gendut.