Bersihkan ikan bawal beri wadah, baluri peratan jeruk nipis dan garam lalu goreng dengan minyak panas, setelah matang angkat dan sisihkan, potong daun prei dan tomat hijau

Haluskan cabe merah besar, bawang merah putih, kemiri dan kunyit lalu tumis sampai harum (banyakan minyak nya) masukan jahe geprek, lengkuas geprek, sereh geprek, daun salam dan daun jeruk, beri garam gula dan royko secukupnya, setelah bumbu harum masukan daun prei, pete, tomat hijau dan cabai rawit aduk rata lalu koreksi rasa, matikan kompor dan tabur daun kemangi yg sudah di petiki, lalu masukan ikan bawal dan sajikan