Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Name: Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 Kg Ayam (paling enak pakai ayam kampung); 1 Liter air kelapa (Ini kalau pakai ayam kampung); 2 Buah Jeruk nipis dan garam; 2 Batang sereh; 1 Ruas Jahe; 1 Ruas Lengkuas; 3 Lembar daun salam; 4 Lembar daun jeruk; secukupnya Air; Bumbu HALUS :; 10 Siung bawang merah; 7 Siung bawang putih; 6 Kemiri sangrai; 1 Sdt ketumbar sangrai; 2 Ruas kunyit; 1 Sdt gula jawa; secukupnya Garam

Mamima & Babyba Kitchen @MamimaKitchen

Ayam ungkep ini bisa buat soto, ayam goreng atau ayam bakar. Dirumah selalu sedia ayam ungkep ini jadi kalau lagi males masak tinggal digoreng makan pakai nasi anget dan sambal yum yum...

Lebih banyak

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Mamima & Babyba Kitchen @MamimaKitchen

Ayam ungkep ini bisa buat soto, ayam goreng atau ayam bakar. Dirumah selalu sedia ayam ungkep ini jadi kalau lagi males masak tinggal digoreng makan pakai nasi anget dan sambal yum yum...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 KgAyam (paling enak pakai ayam kampung)
1 Literair kelapa (Ini kalau pakai ayam kampung)
2 BuahJeruk nipis dan garam
2 Batangsereh
1 RuasJahe
1 RuasLengkuas
3 Lembardaun salam
4 Lembardaun jeruk
secukupnyaAir
Bumbu HALUS :
10 Siungbawang merah
7 Siungbawang putih
6Kemiri sangrai
1 Sdtketumbar sangrai
2 Ruaskunyit
1 Sdtgula jawa
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dengan Jeruk nipis dan garam selama 15 menit kemudian cuci bersih. Ini until menghilangkan lendir.
2

Lumuri ayam dengan bumbu halus diamkan 20-30 menit lebih lama lebih meresap bumbunya.
3

Masukkan ayam Dan bumbu lainnya tambahkan air sampe menutup semua ayam dan masak dengan api sedang sampai matang. Kalau pakai ayam kampung bisa ditambah air kalau dirasa ayam Masih keras. Siap diolah sesuai selera....