Sambel Goreng Hati & Pete

Name: Sambel Goreng Hati & Pete
Yield: 3 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah Hati & Ampela; 3 papan Pete; Secukupnya garam & penyedaprasa; Secukupnya gula merah; Secukupnya minyak goreng; 7 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 11 buah lombok rawit; 2 biji kemiri; 1 batang serai; 1/2 sendok kunyit bubuk; 1 ruas jahe

Richa Ryan @cook_14023656

Tanah Bumbu, Kalimantan Selatan

#5resepterbaruku

Lebih banyak

Sambel Goreng Hati & Pete

Richa Ryan @cook_14023656

Tanah Bumbu, Kalimantan Selatan

#5resepterbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 Porsi

5 buahHati & Ampela
3 papanPete
Secukupnyagaram & penyedaprasa
Secukupnyagula merah
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu Halus
7 buahbawang merah
3 buahbawang putih
11 buahlombok rawit
2 bijikemiri
1 batangserai
1/2 sendokkunyit bubuk
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih lalu rebus hati & ampela ayam lalu tiriskan & potong2 dadu (sesuai selera)
2

Uleg semua bumbu halus, kecuali serai. Kemudian tumis bumbu dengan minyak panas hingga harum, kemudian masukkan batang serai yg sudah di geprek.
3

Masukkan hati ampela yang sudah di potong dadu & 3 papan pete yg sudah di kupas kedalam tumisan, aduk hingga bumbu menyatu.
4

Masukkan garam, penyedap rasa & gula merah sesuai selera. Beri sedikit air agar bumbu resap, biarkan hingga menyusut lalu koreksi rasa.
5

Jika semua sudah dirasa cukup matikan kompor dan siap untuk di sajikan bersama nasi panas.