Kepiting rajungan santan pedas#made by me

Name: Kepiting rajungan santan pedas#made by me
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 ekor Kepiting rajungan ukuran sedang; Santan kepala dr 1,5 butir kelapa uk.sedang; 5 lembar Daun jeruk; sebesar ibu jari Lengkuas. Geprek; Jeruk nipis; Bumbu halus :; 7 biji Bawang merah, uk.besar; 4 biji Bawang putih, uk.besar; 1,5 ons Cabai besar buang biji; sesuai selera Cabai rawit; 1/2 ibu jari tangan Kunir; 1/2 ibu jari tangan Jahe; 5 butir Kemiri utuh, goreng dlu; 1/2 sendok teh Ketumbar bubuk; secukupnya Gula pasir; secukupnya Garam; secukupnya Micin; Penyedap rasa merk apa aja boleh😊

Rachelita @Lita280990

Banyuwangi

Ada rejeki nomplok😄dkasih tetangga yg biz panen kepiting😊hmmm tetangga tercintah😘makasih,,,munculah khayalan kepiting santan pedas😉perut lngsung berdendang ria,,,daaan cuuuzzz kta masak,,yeeeey😀

Lebih banyak

Kepiting rajungan santan pedas#made by me

Rachelita @Lita280990

Banyuwangi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

8 ekorKepiting rajungan ukuran sedang
Santan kepala dr 1,5 butir kelapa uk.sedang
5 lembarDaun jeruk
sebesar ibu jariLengkuas. Geprek
Jeruk nipis
Bumbu halus :
7 bijiBawang merah, uk.besar
4 bijiBawang putih, uk.besar
1,5 ons Cabai besar buang biji
sesuai seleraCabai rawit
1/2 ibu jari tanganKunir
1/2 ibu jari tanganJahe
5 butir Kemiri utuh, goreng dlu
1/2 sendok tehKetumbar bubuk
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGaram
secukupnyaMicin
Penyedap rasa merk apa aja boleh😊

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Bersihkan kepiting lalu potong mnjadi 2 bagian.lalu cuci bersih. Beri perasan air jeruk nipis diatasnya. Lalu uleni hingga rata. Diamkan kurang lebih 15 menit. Lalu bilas.
2

Tumis smua bumbu halus+lengkuas geprek+daun jeruk hingga wangi. Tambahkan garam+micin+masako ayam. Sisihkan
3

Peras santan. Kekentalan sedang. Lalu panaskn santan letakkan di panci. Setelah mndidih,masukkan kepiting. Setelah set.matang masukkan smua bumbu halus.
4

Aduk hingga rata. Tes rasa. Tambahkan gula secukupnya. Tunggu hingga matang.
5

Tunggu hingga mndidih dan matang lalu siap sajikan
6

Nb:masak kepiting tdk membutuhkn waktu lama. Jenis dagingx sama dng udang.
7

Selamat mencobaaa bundaa😊🙆🙅