Mie Ayam Jamur a la Baba

Name: Mie Ayam Jamur a la Baba
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus mie telor; 1/2 kilo ayam; 250 gram jamur kancing; 4 batang daun bawang; 3 batang daun seledri; 1/4 kilo sawi; bumbu:; 6 siung bawang putih; 1 sdt lada; secukupnya garam; tanpa msg (abaikan sponsor mangkok:)

Azzah Nilawaty @cook_2672282

Jogja

Sejujurnya ini yang masak suami tercinta, Baba. Saya kebagian potong2 sayurannya dulu. Menu andalan sepanjang masa. Semoga kelak saya bisa masak menu yg sama dg tingkat keenakan yg bisa dinikmati siapa saja. Amiin :)

Lebih banyak

Mie Ayam Jamur a la Baba

Azzah Nilawaty @cook_2672282

Jogja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

8 porsi

1 bungkusmie telor
1/2 kiloayam
250 gramjamur kancing
4 batangdaun bawang
3 batangdaun seledri
1/4 kilosawi
bumbu:
6 siungbawang putih
1 sdtlada
secukupnyagaram
tanpa msg (abaikan sponsor mangkok:)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus ayam hingga lunak, ambil ayamnya. Air rebusan sebagai kaldu.
2

Ayam digoreng, potong dadu.
3

Sawi, daun bawang, jamur, seledri dipotong2.
4

Uleg bumbu. Tumis hingga harum.
5

Bumbu bagi 2. Sebagian dimasukkan kaldu. Sisanya masukkan ke ayam.
6

Ayam, jamur dan batang sawi yg sudah dipotong jadikan satu masukkan bumbu. Tambahkan air sedikit. Masak dg api kecil.
7

Setelah mendidih tambahkan kecap dan garam sesuai selera. Saya suka manis jadi kecapnya banyak. Tambahkan potongan daun bawang. Masak sampai daun bawang lunak. Sisihkan.
8

Panaskan air sampai mendidih. Masukkan mie 3 menit. Tiriskan. Rebus daun sawi hingga lunak. Tiriskan.
9

Kaldu ayam yg sudah berbumbu panaskan dg api kecil. Tambahkan daun bawang dan seledri. Matikan saat mendidih.
10

Cara menyajikan: masukkan mie dalam mangkok, sawi, ayam siram dengan kaldu. Mie ayam jamur siap disantap. Tambahkan sambal&saus sesuai selera.