Panaskan minyak goreng secukupnya tumis bawang merah & bawang putih sampai layu, kemudian masukkan cabai merah & rawit halus aduk terus sampai wangi, lalu masukkan tomat, garam gula aduk2 sampai rata

Setelah trcampur rata masukkan tongkol dan petai tambahkan sedikit air smpai bumbu meresap dan air menyusut lalu tambahkan kemangi, lalu angkat

Daun pisang di jemur sebentar agar tidak kaku dan robek saat di gunakan untuk membungkus

Siapkan daun pisang 2 lapis, ratakan nasi kemudian ambil secukupnya tongkol lalu tutup lagi dg nasi, selanjutnya gulung daun lalu sematkan tusuk gigi (bungkus sperti lontong tpi lbh tebal) lalukan smpai nasi habis, sya jdi 4 buah

Setelah itu siapkan teflon olesi dengan sedikit minyak goreng lalu letakkan bungkusan nasi di atas teflon,bakar dgn api kecil smpai daun layu atau sesuai selera

Sajikan nasi bakar ketika masih hangat, tambahkan lalap dan tahu/tempe goreng. selamat mencoba ❤️