Kemarahan Sang Lele - Pecel Lele khas Lamongan Sambal Kangkung
Sebenarnya tidak ada yang spesial dari menu kali ini. hanya menggabungkan 2 menu sekaligus tp hanya menggunakan 1 resep sambal
Kemarahan Sang Lele - Pecel Lele khas Lamongan Sambal Kangkung
Sebenarnya tidak ada yang spesial dari menu kali ini. hanya menggabungkan 2 menu sekaligus tp hanya menggunakan 1 resep sambal
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan lele, sayat pinggir lele agar bumbu cepat meresap.
- 2
Haluskan bumbu halus. Saya pakai blender biar cepat. lumuri lele dengan bumbu halus tadi. tambahkan lada hitam. Masukkan kulkas selama 10 menit agar bumbu meresap
- 3
Sekarang kita bikin sambalnya. Sambal untuk kangkung dan lele saya jadikan 1 karena pada dasarnya sama aja tinggal ditambahi gula merah dan asam jawa.
- 4
Rebus asam jawa tadi. kasih air sedikit saja. tujuannya agar kulitnya mudah dikupas
- 5
Goreng dengan sedikit minyak dan apik kecil cabe rawit, cabe merah, bawang, terasi, tomat. tambahkan air asam jawa dari rebusan sebelumnya.
Setelah layu, uleg semua tambahkan asam jawa, garam, gula merah dan gula putih - 6
Cuci bersih kangkung lalu potong jadi 3 bagian biar mudah makannya nanti. rebus tp jangan lama2 ya bun. tapi terserah deh...sesuai selera. kalau aku suka yg agak alot biar geraham olah raga hehehehe
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar