(Salin dari) Kukis Tosca
untuk adonannya sy buat coklat semua, jd bubuk coklat yg dipakai sekitar 40 gr dan almondnya sy ganti pakai kenari, kebetulan stok kenari banyak 😁
(Salin dari) Kukis Tosca
untuk adonannya sy buat coklat semua, jd bubuk coklat yg dipakai sekitar 40 gr dan almondnya sy ganti pakai kenari, kebetulan stok kenari banyak 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mixer mentega blue band dan butter. Hingga tercampur merata. Mixernya sebentar aja.
- 2
Tambahkan kuning telur dan vanili. Mixer kembali dan sebentar aja.
- 3
Tambahkan gula halus. Mixer sebentar aja.
- 4
Masukkan bertahap campuran tepung terigu, susu bubuk dan meizena, kemudian coklat bubuk Mixer kembali hingga merata.
- 5
Letakkan adonan di atas plastik wrap disimpan dikulkas kira-kira sejam.
- 6
Keluarkan adonan dan letakkan diatas kertas bake yg sudah ditaburi sedikit tepung. Gilas ratakan, kira-kira ketebalan ½cm.
- 7
Cetak adonan dgn lingkar besar dan lingkar kecil.
- 8
Panggang didalam oven yg sudah di preheat terlebih dahulu dengan suhu 160°c selama kurang lebih 15-20 menit.
- 9
Siapkan glasurnya. Kocok putih telur lalu tambahkan air perasan jeruk nipis. Kocok kembali dan tambahkan gula pasir secara bertahap hingga kaku.
- 10
Kue agak didinginkan sebentar, lalu oles dengan glasur pada kue yg lingkar besar. Kemudian lekatkan kue yg dengan lingkar kecil di tengahnya. Lalu taburkan kenari cincang seputar pinggirannya.
- 11
Lanjutkan dengan memanggangnya kembali. Sekitar 5-10 menit
- 12
Note: jika saat digilas atau saat dicetak adonan masih lengket, tambahkan atau taburkan tepung terigu diseluruh permukaannya.
- 13
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar