Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ψήνουμε τα καρύδια και τα αμύγδαλα για λιγα στο φούρνο να μυρίσουν.
- 2
Τα περνάμε από το μούλτι αλλά να μείνουν χοντροκομμένα. Προσθέτουμε τη κανέλα.
- 3
Στη συνέχεια κόβουμε τα φύλλα μας στο μέγεθος του ταψιού.(εγώ χρεισιμοποιω ένα μικρό πυρέξ)Τα φύλλα μας δεν πρέπει να περισσεύουν στις άκρες του ταψιού,πρέπει να είναι ίσα ίσα...
- 4
Λειώνουμε το βούτυρο και περνάμε πρώτα τον πάτο του πυρέξ με ένα πινελο
- 5
Αρχίζουμε το στρώσιμο των φύλλων στο πυρέξ.Σε κάθε φύλλο βάζουμε βούτυρο αλλά δεν ακουμπάμε το φυλλο,απλά τινάζουμε επάνω το βουτυρωμένο μας πινέλο.
- 6
Μετά από πέντε φύλλα ρίχνουμε τους ξηρούς καρπούς και συνεχίζουμε.
- 7
Όταν τελειώσουν τα φύλλα μας ρίχνουμε το υπόλοιπο βουτυρο,και αφήνουμε στο ψυγείο για είκοσι λεπτά.
- 8
Χαράζουμε τον μπακλαβά,αλλά δεν κόβουμε μέχρι κατω κάτω. Ραντίζουμε με λίγο νεράκι και φουρνιζουμε.
- 9
Ψήνουμε για 40 λεπτά περίπου στους 180 βαθμούς.
- 10
Αφήνουμε στη άκρη,και ετοιμάζουμε το σιρόπι.
- 11
Βάζουμε σε κατσαρόλα όλα τα υλικά μαζί και βράζουμε για 7-8 λεπτά, αφού αρχίσει να βράζει το σιρόπι.Ανακατευουμε μόνο στην αρχη μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
- 12
Ρίχνουμε το ζεστό σιρόπι μας λίγο λιγο στο ζεστό ακόμη μπακλαβά.
- 13
Και απολαύστε τον!!
Παρόμοιες συνταγές
My Baklava Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)