Βράζουμε σε κατσαρολάκι με αλατισμένο νερό το μπρόκολο για λίγα λεπτά. Δεν θέλουμε να βράσει πολύ διότι θα ψηθεί και στον φούρνο. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη κρέμα γάλακτος.

Παίρνουμε ένα πιρέξ και τοποθετούμε τα κομμάτια από το μπρόκολο. Προσθέτουμε τα κομμάτια γαλοπούλας και περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και με το αυγό + κρέμα γάλακτος. Ρίχνουμε πιπέρι, και αν θέλουμε έξτρα αλάτι, με προσοχή μιας και βάλαμε αλάτι στο νερό του μπρόκολου και έχουμε και το τυρί.

Στο τέλος πασπαλίζουμε με το τυρί και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 μέχρι να ροδίσει.

Καλή όρεξη :-)