Pampis tongkol manado pedas dan tidak pedas
Ini hasil re cook resep dari xander's kitchen, tapi resep saya bagi 1/4 untuk anak anak tanpa cabe, 3/4 untuk dewasa 😉
Suami yang ga doyan ikan, jadi doyan,anak anak pun yang dasarnya segala doyan lahap, Alhamdulillah.
Pampis tongkol manado pedas dan tidak pedas
Ini hasil re cook resep dari xander's kitchen, tapi resep saya bagi 1/4 untuk anak anak tanpa cabe, 3/4 untuk dewasa 😉
Suami yang ga doyan ikan, jadi doyan,anak anak pun yang dasarnya segala doyan lahap, Alhamdulillah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan tongkol, lumuri garam dan air jeruk nipis, diamkan sebentar
- 2
Cuci tongkol sebentar supaya tidak terlalu asin, Kukus tongkol hingga matang kemudian suwir suwir
- 3
Haluskan bumbu halus, saya dahulukan yang tidak pedas (4 siung baeang merah, 1 siung bawang putih, 1/4 ruas kunyit dan jahe)
- 4
Haluskan bumbu halus sisanya untuk masakan yang pedas dewasa
- 5
Untuk yang tidak pedas dulu, tumis bumbu halus, 1/2 batang sereh, 1/4 daun pandan, sejumput daun kunyit, 1 lb daun jeruk hingga harum, masukkan 1/4 bagian daging tongkol suwir, garam, kaldu, icip rasa, masukkan daun bawang dan kemangi, cek rasa, angkat
- 6
Tumis bumbu halus sisanya, sereh, pandan, daun jeruk, daun kunyit hingga harum, masukkan sisa tongkol, garam, kaldu, cek rasa, masukkan daun bawang dan kemangi, cek rasa, angkat
- 7
Sajikan dengan nasi panas, enddeeuuss 😍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar