Ayam Bakar Bumbu Kuning

Name: Ayam Bakar Bumbu Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor Ayam Utuh (luluri jeruk bawang putih, garam, kukus 30'); Bumbu oles (halus) :; 1.5 ons Bawang Putih; 1 ons Bawang Merah; 5 butir Kemiri; Secukupnya Lengkuas; Secukupnya Kunyit; Secukupnya Ketumbar Bubuk; Secukupnya Jinten Bubuk; Pelengkap:; Garam; Gula Pasir; Penyedap Rasa (optional); Daun Jeruk Purut; Daun Sereh

Utami Soemohardjo @cook_6102428

Sedati - Sidoarjo - Jawa Timur

Perpisahan untuk siswa PKL Penerbangan Depok, mereka minta lalapan... Murmer.. 😀😀😀😀😀 anak2 komentar "aduh buk... Lembut banget ayamnya.... Coba cateringnya spt ini, bakal nyuri makanan terus" 😅😅😅😅😅😅
Terima kasih anak2 Penerbangan Depok... Ketemu lagi lain hari..

Lebih banyak

Ayam Bakar Bumbu Kuning

Utami Soemohardjo @cook_6102428

Sedati - Sidoarjo - Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorAyam Utuh (luluri jeruk bawang putih, garam, kukus 30')
Bumbu oles (halus) :
1.5 onsBawang Putih
1 onsBawang Merah
5 butirKemiri
SecukupnyaLengkuas
SecukupnyaKunyit
SecukupnyaKetumbar Bubuk
SecukupnyaJinten Bubuk
Pelengkap:
Garam
Gula Pasir
Penyedap Rasa (optional)
Daun Jeruk Purut
Daun Sereh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam setelah dikukus, tiriskan, dingin olesi dengan minyak goreng lalu bakar, sisihkan
2

Tumis bumbu oles, tambahkan daun jeruk-daun sereh-garam-gula pasir-penyedap rasa (optional), koreksi rasa, angkat
3

Olesi ayam yg sdh dibakar dgn bumbu oles, bakar kembali, angkat
4

Hidangkan dgn sambal (resep menyusul) & lalapan