Bismillaaah ....
Pertama qta siapkan dulu bahan2 nya yaaa

Untuk bumbu lebih meresap, lebih baik baluri garam & lada pada dada ayam lalu simpen di kulkas selama 2-3 jam atau semalaman (ngga usah di freezer ya 😊)

Campurkan semua bahan kering, aduk rata, sisihkan . ambil 2 sdm dan kocok lepas dgn telur , tambahkan air secukup nya hingga konsistensi nya tidak terlalu kental. Masukkan daging ayam fillet ke dalam nya

Setelah terlapisi dg larutan tepung , masukkan ke adonan kering , dibolak balik agar merata . Jgn terlalu banyak dinpenyet2 ya 😊, cukup ditekan pake 2 jari aja . Setelah rata lalu di kibas2 kan biar lapisannya keriting.

Kalau ingin lepisan nya lebih tebal , langkah diatas bisa diulang 2 kali

Segera setelah lapisan yg diinginkan didapat , kibas2 ayam lalu goreng dalam minyak yg terendam dan api kecil aja

Setelah warna ayam kecoklatan maka angkat dan tiriskan . Sajikan bersama nasi hangat, atau kentang goreng, dan saus sambal serta mayonnaise 👍😄