Campur tepung terigu, Royco, garam, masak hingga menjadi bubur, masukkan 1 butir telur, aduk lagi dan angkat tempatkan di wadah, masukkan tepung kanji uleni sampai Kalis, sampai bisa di bentuk

Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk seperti ini dan isi dengan telur rebus

Rebus pempek hingga mengapung

Kalau sudah dingin goreng hingga matang

Masak cuko...rebus semua bahan cuko termasuk asam dan garam jika kurang hitam tambahkan kecap manis dan masak sampai mendidih

Cara penyajiannya, potong-potong pempek dengan di kasih potongan timun dan siram dengan kuah cuko