Ψητό αρνί ή κατσίκι με βότανα και μέλι
Υπέροχο,γευστικότατο φαγητό με κατσικάκι για λιγότερο λίπος ή αρνί γίνεται πεντανόστιμο!
Το ψητό θα κάνει μια υπέροχη μυρωδάτη κρούστα.
Για όσους δεν τρώνε χοιρινό είναι μια πολύ γευστική πρόταση! Νόστιμο θα είναι και με γαλοπούλα.
Συνταγή από το: bbc.com / food
Ψητό αρνί ή κατσίκι με βότανα και μέλι
Υπέροχο,γευστικότατο φαγητό με κατσικάκι για λιγότερο λίπος ή αρνί γίνεται πεντανόστιμο!
Το ψητό θα κάνει μια υπέροχη μυρωδάτη κρούστα.
Για όσους δεν τρώνε χοιρινό είναι μια πολύ γευστική πρόταση! Νόστιμο θα είναι και με γαλοπούλα.
Συνταγή από το: bbc.com / food
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε καλά το κρέας, αφήνουμε να στραγγίξει λίγο. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
Με μαχαίρι χαράζουμε διάφορα σημεία στο κρέας, αλατοπιπερώνουμε και βάζουμε σε ταψάκι με καπάκι αν έχουμε.
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το χαμομήλι, θυμάρι, δενδρολίβανο, φασκόμηλο και ρίγανη μαζί.
Αλατίζουμε με προσοχή και προσθέτουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
- 2
Παίρνουμε από το μείγμα βοτάνων και βάζουμε μέσα στο δέρμα του, στις χαρακιές, και σε όλη τη σάρκα του αρνιού. Ρίχνουμε και λίγο από το μείγμα στο ταψί, προσθέτουμε και τον χυμό λεμονιού.
Περιχύνουμε το μέλι απάνω με το λάδι, κλείνουμε το καπάκι ή το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε 2 ώρες ελέγχοντας τακτικά, ίσως χρειαστεί λίγο ακόμη νερό.
- 3
Αφαιρούμε το καπάκι ή το αλουμινόχαρτο και αφήνουμε να ροδίσει καλά το κρέας μας.
Σερβίρουμε περιχύνοντας το κρέας με τους χυμούς από το ταψί.
Συνοδεύουμε με πολύχρωμο ρυζότο ή πατάτες baby!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια