Garang asem

Name: Garang asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sdm kecap; Penyedap rasa (optional); secukupnya Minyak goreng; 5 buah kemiri; secukupnya Cabe rawit hijau utuh; 4 buah cabe merah besar iris tipis; secukupnya Air; secukupnya Garam; secukupnya Gula merah; 1/2 kg daging sapi; 3 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas, geprek; 5 buah bawang putih; 5 buah bawang merah; 8 buah kluwek; 5 buah belimbing wuluh, iris kecil - kecil; 4 buah tomat hijau, iris sesuai keinginan

Dee Deenia @lovedee

Batang

Pak su suka banget jajan di garang asem mas*uki pekalongan, jadi coba bikin garang asem sendiri, kata paksu mirip sm garang asem mas*uki , girang deh yaaa 😍

Lebih banyak

Garang asem

Dee Deenia @lovedee

Batang

Pak su suka banget jajan di garang asem mas*uki pekalongan, jadi coba bikin garang asem sendiri, kata paksu mirip sm garang asem mas*uki , girang deh yaaa 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

secukupnyaGula merah
Bumbu
Penyedap rasa (optional)
secukupnyaMinyak goreng
5 buahkemiri
secukupnyaCabe rawit hijau utuh
4 buahcabe merah besar iris tipis
secukupnyaAir
secukupnyaGaram
1/2 kgdaging sapi
1 sdmkecap
3 lembardaun salam
1 ruaslengkuas, geprek
5 buahbawang putih
5 buahbawang merah
8 buahkluwek
5 buahbelimbing wuluh, iris kecil - kecil
4 buahtomat hijau, iris sesuai keinginan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong - potong daging sesuai keinginan, rebus sampai empuk, sisihkan.
2

Iris bawang merah sisihkan, ulek bawang putih, kemiri, garam, sisihkan
3

Pecahkan kluwek ambil dalamnya, rebus sebentar buang airnya, ulek kluwek sampai halus. Sisihkan
4

Tumis bumbu bawang, lengkuas dan daun salam, irisan bawang merah dan irisan cabe sampai harum, setelah itu tambahkan ulekan kluwek tumis sampai matang tambahkan sedikit air matangkan sebentar, sisihkan.
5

Masukkan bumbu yang di tumis ke rebusan daging, rebus lagi sampai matang dan daging empuk, jika daging sudah hampir matang masukkan irisan tomat, irisan blimbing wuluh, cabe rawit hijau. Matangkan, siap di sajikan.