Thịt kho tàu
Tiêu thơm, nước dừa ngọt. Món tủ nhà mình hay ăn. Cách làm nhanh, cực kỳ đơn giản nhé 😛
Thịt kho tàu
Tiêu thơm, nước dừa ngọt. Món tủ nhà mình hay ăn. Cách làm nhanh, cực kỳ đơn giản nhé 😛
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thịt heo mua về rửa sạch, trụng qua nước sôi rồi cắt miếng vừa ăn dày khoảng 2 - 3 cm. Trứng gà luộc chín bóc vỏ rồi dùng tăm nhỏ xâm mấy nhát xung quanh trứng gà cho ngấm gia vị khi nấu. Hành tím xắt nhỏ
- 2
Bắt 1 chảo lên bếp, bỏ vô 2,5 mc đường. Thắng nước màu đường đến khi chuyển màu cánh gián, nâu đậm và sủi bọt là được. Đừng để quá tay sẽ khét làm thịt mất thơm. Mình ko dùng nước màu bán sẵn vì nó ko thơm bằng thắng màu đường nhé
- 3
Khi nước màu được, trút thịt heo vô đảo đều, rồi nêm 4 mc nước mắm + 1 mc hạt nêm. Cho hành tím luôn. Nấu cho thịt săn lại ngấm gia vị
- 4
Tiếp đó, đổ nước dừa xâm xấp mặt thịt. Nấu cho nước sôi bùng lên, nêm nếm vừa vị. Cái xong trút nồi thịt vô nồi áp suất, cho trứng gà, hạt tiêu cùng 2 trái ớt hiểm rồi đậy nắp nồi hầm 15 phút. Nếu nhà bạn ko ăn cay thì ớt để nguyên trái
- 5
Mình kho nồi áp suất, thịt vừa mềm mà nước ko bị cạn. Khi nồi sả hết áp suất thì mở nắp múc thịt ra tô 🤤 nước thịt cũng hao cơm lắm lun. Nếu k dùng nồi áp suất thì bạn để lửa nhỏ nấu thịt khoảng 30 phút, nước cạn thì cho thêm chút nước dừa hoặc nước lọc vô. Và đây là thành quả 👩🏻🍳
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận