Pindang Ikan Tempoyak

Name: Pindang Ikan Tempoyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan irisan (sesuai selera); 5 sdm tempoyak; 4 butir terong hijau (ini sbg tambahan aja); 3 bawang merah; 1 bawang putih; 20 butir cabai rawit; 1 ruas kunyit (sesuai selera aja); secukupnya Lengkuas; 1 batang serai (memarkan); 2 lembar daun salam; 1 ikat daun kemangi; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap rasa

Suarti Ningsih @cook_14462353

Tempoyak itu durian yang sudah difermentasi. Biasanya tempoyak bisa dibuat sambal tempoyak ataupun bisa dicampurkan ketika buat pindang seperti resep satu ini. Di sini lagi musim durian jadi tempoyak pun tersedia dn mudah didapatkan. Hehe #5resepterbaruku

Lebih banyak

Pindang Ikan Tempoyak

Suarti Ningsih @cook_14462353

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan irisan (sesuai selera)
5 sdmtempoyak
4 butirterong hijau (ini sbg tambahan aja)
3bawang merah
1bawang putih
20 butircabai rawit
1 ruaskunyit (sesuai selera aja)
secukupnyaLengkuas
1 batangserai (memarkan)
2 lembardaun salam
1 ikatdaun kemangi
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu terlebih dahulu (cabai, bawang, kunyit, lengkuas).
2

Didihkan air secukupnya, kemudian masukkan bumbu halus, daun salam dan serai, aduk sebentar. Selanjutnya masukkan tempoyak, terong bulat hijau, lalu masukkan ikan.
3

Atur rasa sesuai selera. Setelah pas dan ikan matang, masukkan daun kemangi.
4

Sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Suarti Ningsih @cook_14462353

pada 27 Desember 2018 23.44

Komentar (2)

Suarti Ningsih @cook_14462353

16 Januari 2019 12.37

Mohon maaf mba, tetep dikasih garam sama gula..cuma tidak saya cantumkan di resepnya,hanya saya sebutkan atur rasa sesuai selera...terimakasih mba..akan saya revisi..

Kata kunci

Ikan Kunyit Gula Terong Hijau Sereh Cabe Rawit Kemangi Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya