Semur Ati Ampela (children friendly)
Berhubung punya anak balita, makanya lauk yang dibuat sebisa mungkin children friendly, biar bisa dinikmati bersama - sama.
Semur Ati Ampela (children friendly)
Berhubung punya anak balita, makanya lauk yang dibuat sebisa mungkin children friendly, biar bisa dinikmati bersama - sama.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ati ampela hingga bersih, buang empedunya dan jaga jangan sampai pecah. Rendam dalam air jeruk nipis, lalu diamkan minimal selama 15 menit.
- 2
Haluskan garam, merica, bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe dan kunyit.
- 3
Setelah didiamkan selama minimal 15 menit, cuci kembali ati ampela hingga bersih.
- 4
Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bumbu hingga matang (bumbu tercium harum, tekstur agak kering & minyak sudah keluar).
- 5
Masukkan air dan ati ampela. Pastikan ati ampela terendam, lalu didihkan hingga ati ampela matang. Jika selama proses ati ampela dirasa belum matang, tambahkan lagi air & didihkan lagi.
- 6
Setelah ati ampelanya matang, masukkan gula, penyedap rasa & kecap. Biarkan mendidih, lalu cicipi dan koreksi rasa.
- 7
Jika ingin pedas, bisa ditambahkan cabe rawit yang dimasukkan dalam bentuk satuan atau ikut dihaluskan dengan bumbu lainnya.
- 8
Semur ati ampela siap dihidangkan.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Kamilia Rahmi bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)