Peyek Teri Nasi
Siapa bilang bikin Peyek itu mesti pakai wajan cekung? Hihi..
Ini Peyek aku buat pakai wajan datar teflon (karena gak punya wajan cekung). Hasilnya tetap tipis kriting cantik!
Resep aku adaptasi dari mba Fah Umi Yasmin di FB. Cuma aku modif sedikit dengan menambah jumlah Kencur dan Bawang Putihnya.
Salam kriuk!! Mari ngemil! 😋😋
Peyek Teri Nasi
Siapa bilang bikin Peyek itu mesti pakai wajan cekung? Hihi..
Ini Peyek aku buat pakai wajan datar teflon (karena gak punya wajan cekung). Hasilnya tetap tipis kriting cantik!
Resep aku adaptasi dari mba Fah Umi Yasmin di FB. Cuma aku modif sedikit dengan menambah jumlah Kencur dan Bawang Putihnya.
Salam kriuk!! Mari ngemil! 😋😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam wadah besar, campur semua tepung, teri nasi, irisan daun jeruk.
- 2
Pada wadah lain, campur bumbu halus dengan air, tuang kocokan telur, aduk sampai merata, lalu campurkan ke wadah adonan tepung tadi, aduk rata kembali dan pastikan tidak ada yang bergerindil, koreksi rasa.
- 3
Panaskan minyak goreng BARU agak banyak pada wajan datar teflon, tuang 1 sdm sayur adonan Peyek ke pinggiran wajan, tunggu sebentar sampai adonan yang menempel terkelupas atau mudah dikelupas, lalu goreng sampai kuning keemasan.
- 4
Angkat, tiriskan dari minyak, pindah ke wadah datar yang dialasi tissue dapur supaya minyak lebih terserap. Pindahkan ke toples setelah dingin untuk disimpan.
- 5
Note : Gunakan minyak goreng BARU. Saring minyak dari remahan setiap akan menuang adonan baru kedalam wajan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar