麻辣土豆 🥔 มันทอดหม่าล่า

Name: 麻辣土豆 🥔 มันทอดหม่าล่า
Cuisine: ไทย
Ingredients: มันอะลู 2 หัว; น้ำมัน 2 ช้อน; น้ำ; ผงหม่าล่า 1 ช้อนชา; เม็ดซวงเจียวบด 1 ช้อนชา; เนย 1-2 ช้อนชา

iimoya @iimoya

เคยไปซื้อกินที่ฉงชิ่ง ข้างทาง ติดใจ วันนี้เลยเอามาทดลองทำเอง ก็พอได้นะ อิอิ รอบหน้าจะลองแบบไม่ใช้น้ำมันดู ผงหม่าล่าแล้วแต่ชอบเลยจ้า

ดูเพิ่มเติม

麻辣土豆 🥔 มันทอดหม่าล่า

ส่วนผสม

มันอะลู 2 หัว
น้ำมัน 2 ช้อน
น้ำ
ผงหม่าล่า 1 ช้อนชา
เม็ดซวงเจียวบด 1 ช้อนชา
เนย 1-2 ช้อนชา

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ปอกเปลือกมัน หั่นเป็นชิ้นพอคำ แล้วแช่น้ำประมาณ 30 นาที
2

นำไปต้มจนเอาซ้อม จิ้มได้ เทน้ำออก
3

เอาลงไปทอดกับเนยพอหอม แล้วทอดในน้ำมัน (ขี้เกียจรอเลยเอาใส่หม้ออบลมร้อน 180 องศา 10 นาที)
4

เอามาคลุกกับผงหม่าล่า และเม็ดซวงเจียวบด คลุกให้เข้ากัน พร้อมเสริฟ กินเล่นก็ได้ ทานกับข้าวก็ดี