Haluskan bumbu, tes rasa. Siapkan daun pisang, letakkan daun kemangi, potongan tomat dan cabe rawit lalu letakkan ikan yang sudah dioles bumbu halus kemudian beri potongan tomat, cabe rawit dan kemangi di atasnya, bungkus dengan daun pisang. Kukus selama ± 40 menit.