Bacem tempe tahu mantul

Name: Bacem tempe tahu mantul
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong tempe; 10 potong tahu kulit; 1 ruas jahe, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 keping gula merah, sisir; 3 sdm kecap manis; Secukupnya garam, merica bubuk dan kaldu bubuk; Bumbu yg dihaluskan :; 9 buah bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar, sangrai; 1 butir kemiri

Fibella Putri @cook_2644744

Recook mbk @tiya wulan sekarang jdi favorit keluarga saya juga. Biasanya saya bakar/goreng setelah diungkep. Tapi gak digoreng/dibakar pun udah mantul (mantap betul) kok.

Lebih banyak

Bacem tempe tahu mantul

Fibella Putri @cook_2644744

Recook mbk @tiya wulan sekarang jdi favorit keluarga saya juga. Biasanya saya bakar/goreng setelah diungkep. Tapi gak digoreng/dibakar pun udah mantul (mantap betul) kok.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 potongtempe
10 potongtahu kulit
1 ruasjahe, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 kepinggula merah, sisir
3 sdmkecap manis
Secukupnyagaram, merica bubuk dan kaldu bubuk
Bumbu yg dihaluskan :
9 buahbawang merah
6 siungbawang putih
1 sdmketumbar, sangrai
1 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan tempe, tahu, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas ke dalam panci. Tambahkan air secukupnya sampai tempe dan tahu terendam. Hidupkan kompor.
2

Sambil dimasak, masukkan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Masak hingga mendidih.
3

Setelah mendidih, tambahkan kecap dan gula merah. Aduk perlahan agar tahu dan tempe tidak hancur. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut dan tempe tahu matang.
4

Setelah matang angkat. Boleh langsung di sajikan. Boleh di bakar/goreng dulu. Boleh di simpan di kulkas.