Opor ayam . . .nagih 😂

Name: Opor ayam . . .nagih 😂
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (potong 8 kalo aku. ga pake kepala); 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri digongseng ya; 1 sndk mkn ketumbar gongseng tumbuk alus; 3 cm lengkuas digeprek; 2 cm jahe di geprek; 200 ml santan kental (kara); sesuai selera garam dapur (aku sesendok makan rata); 1/2 sndk teh merica bubuk; 1 btg sereh. digeprek; 2 lembar daun salam, dirobek

omali morathi (vini) @cook_4647636

Opor ayam . . .nagih 😂

omali morathi (vini) @cook_4647636

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

1 ekorayam (potong 8 kalo aku. ga pake kepala)
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 butirkemiri digongseng ya
1 sndk mknketumbar gongseng tumbuk alus
3 cmlengkuas digeprek
2 cmjahe di geprek
200 mlsantan kental (kara)
sesuai seleragaram dapur (aku sesendok makan rata)
1/2 sndk tehmerica bubuk
1 btgsereh. digeprek
2 lembardaun salam, dirobek

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci ayam smp bersih.
2

Haluskan bawang, kemiri dan ketumbar sampe halus (blender kalo aku)
3

Lumurin ayam sama bumbu halusnya. Diamkan 15 menit (lbh lama lbh bagus. Tp aku buru2) kalo perlu siapkan ayamnya sehari sebelumnya.
4

Tumis sisa bumbu halus yg ada dgn minyak panas 2 sendok makan
5

Kalo udh wangi. Masukkan ayam kepanci atau saucepan
6

Sebelum bumbu halus mengering tambahkan air 1 cup sampe 1 1/2 cup
7

Masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan jahe
8

Tambahkan santan kental dan aduk aduk terus dengan api kecil
9

Masukkan garam dan merica. Icip. Kalo ush pas, aduk2 sampai mendidih. (Api kecil)
10

Mendidih .. matikan api. Dan hidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

omali morathi (vini) @cook_4647636

pada 06 April 2016 11.10

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya