Chiken in spicy coconut gravy (opor ayam)

Name: Chiken in spicy coconut gravy (opor ayam)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus Santan kara; 1/2 kg ayam (saya pake sayap dan paha); Bumbu halus :; 3 sdt ketumbar butiran, sangrai; 1/2 sdt jintan, sangrai; 2 sdt merica butiran; 6 butir kemiri, goreng; 3 cm kencur; 3 cm lengkuas; 100 g bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 sdt garam; 2 sdm gula merah

Novia Anggrahini @cook_10063825

Chiken in spicy coconut gravy (opor ayam)

Novia Anggrahini @cook_10063825

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkusSantan kara
1/2 kgayam (saya pake sayap dan paha)
Bumbu halus :
3 sdtketumbar butiran, sangrai
1/2 sdtjintan, sangrai
2 sdtmerica butiran
6 butirkemiri, goreng
3 cmkencur
3 cmlengkuas
100 gbawang merah
5 siungbawang putih
2 sdtgaram
2 sdmgula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam nya, halus kan semua bumbu kecuali lengkuas cukup geprek saja.
2

Tumis bumbu sampai tanak (bau rempah" keluar)
3

Masukan air biasa kurang lebih 5 gelas / sesuai selera
4

Masukan ayam yang sudah bersih dan rebus sampai bumbu merasuk.
5

Sisakan sedikit saja kuah nya kira kira 1/3 dari kuah kuah awal (supaya ayam bener bener empuk dan bumbu meresap)
6

Angkat dan hidangkan 💕💕.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Novia Anggrahini @cook_10063825

pada 06 Januari 2019 03.12

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya