Panaskan susu cair dan kayu manis selama -+ 10 menit.
Setelah itu diamkan hingga dingin.

Pada wadah terpisah, aduk telur, garam, gula, dan vanillie hingga tercampur rata. Kemudian campurkan susu cair yang sudah dipanaskan (kayu manis tidak perlu dicampukan). Aduk kembali hingga rata.

Sobek-sobek roti sesuai selera dan letakan pada wadah tahan panas.
Setelah selesai menyusun lapisan pertama roti, tabur kacang almond kemudian tutupi lagi dengan roti. Tekan-tekan roti menjadi padat.

Tuangkan campuran telur dan susu pada wadah berisi roti.
Diamkan sesaau agar cairan menyatu dengan roti.
Setelah itu, tabur bagian atas pudding dengan keju parut.