Sayur Asam bumbu iris

Name: Sayur Asam bumbu iris
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah labu lalap, cuci potong uk sedang; 6 buah kacang panjang, cuci potong 3 cm; 1 buah terong ungu uk sedang, cuci iris 2 cm; 1 bonggol jagung, potong pipih; Secukupnya daun melinjo; Secukupnya biji melinjo; Secukupnya buah asam (saya pakai 4 buah asam uk besar); 1 jempol lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam; 6 siung bawang merah; 3 buah cabai hijau besar; 1,5 keping terasi koin yg sdh dibakar; Secukupnya gula; Secukupnya penyedap, bisa skip; Secukupnya air

ninu yusuf @cook_mari_cook

Bekasi

Sayur Asam bumbu iris

ninu yusuf @cook_mari_cook

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 buahlabu lalap, cuci potong uk sedang
6 buahkacang panjang, cuci potong 3 cm
1 buahterong ungu uk sedang, cuci iris 2 cm
1 bonggoljagung, potong pipih
Secukupnyadaun melinjo
Secukupnyabiji melinjo
Secukupnyabuah asam (saya pakai 4 buah asam uk besar)
1 jempollengkuas, geprek
2 lembardaun salam
6 siungbawang merah
3 buahcabai hijau besar
1,5 kepingterasi koin yg sdh dibakar
Secukupnyagula
Secukupnyapenyedap, bisa skip
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dan siangi semua sayuran dan bumbu
2

Siapkan panci uk sedang, isi dengan air hingga setengah lebih, masukkan biji melinjo dan jagung
3

Setelah mendidih, masukkan terasi, bawang merah dan cabai yg sudah diiris, lengkuas, dan salam
4

Disusul dengan semua sayuran, tambahkan garam, gula dan penyedap, icip hingga dirasa pas, masak hingga semua sayuran matang dan layu