Bersihkan ikan lele, lalu marinasi dengan bawang putih, garam dan air jeruk nipis

Lalu goreng ikan lele sampai matang. Sambil menunggu ikan matang, siapkan bumbu halus dan iris daun bawang sekitar 2cm, kol dan tomat

Tumis bumbu halus beserta daun salam, lengkuas dan serai

Tambahkan air, biarkan mendidih. Lalu bumbui dengan garam, merica bubuk, penyedap rasa, kecap manis.

Masukkan lele yang telah di goreng. Tambahkan santan, didihkan kembali sambil diaduk sesekali dan masukkan rawit dan kol.

Tes rasa. Menjelang diangkat, masukkan tomat dan daun bawang.

Siap disajikan.