Bika ambon ala ma2 ita

Name: Bika ambon ala ma2 ita
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan biang:; 1,1/2 sdm tepung terigu; 90 ml air hangat; 1,1/2 sdm ragi instan (cmpr diamkan 15mnt); Bahan Adonan :; 170 gram tepung tapioka; 25 gram susu bubuk; 30 gr maizena; 350 gula pasir; 550 ml santan kental; 25 gr mentega; 25 gr margarin; 15 butir kuning telur; 2 lmbr daun pandan; 2 btg serai; 5 lmbr daun jeruk; 1 sdt garam

Ita Imutt @cook_4129281

Ranai, Natuna

:" maaf klo postingan resep bika ambon yg kmrin doebel tulsanya krn gk aq cek ..he...he.. jd lebh jlsnya aq tulis resep lg untk memperbaiki kesalahn..😐😐😐😐

Lebih banyak

Bika ambon ala ma2 ita

Ita Imutt @cook_4129281

Ranai, Natuna

:" maaf klo postingan resep bika ambon yg kmrin doebel tulsanya krn gk aq cek ..he...he.. jd lebh jlsnya aq tulis resep lg untk memperbaiki kesalahn..😐😐😐😐

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10 porsi

Bahan biang:
1,1/2 sdm tepung terigu
90 mlair hangat
1,1/2 sdmragi instan (cmpr diamkan 15mnt)
Bahan Adonan :
170 gramtepung tapioka
25 gramsusu bubuk
30 grmaizena
350gula pasir
550 mlsantan kental
25 grmentega
25 grmargarin
15 butirkuning telur
2 lmbrdaun pandan
2 btgserai
5 lmbrdaun jeruk
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Aduk semua bahan biang , diamkan slm 15 mnt
2

Rebus santan brsama daun jeruk, pandan, dn serai aduk hinnga mendidih tp jng smpai pecah
3

Ambil wadah.. kocok telur& gula hingga larut jng smpai mengembang krn itu bs membuat mlh kue bantat.
4

Tmbhakkan tepung, maizena, susu, aduk sbntar masukkan bahan biang, disusul santan yg sdh drbus, terakhir masukkn margarin& mentega yg dicairkkan..aduk smua hingga tercampur
5

Saring adonan, diamkan slm 3 jam..
Stlh 3 jam siapkan loyang persegi alasi krts roti dn olesi dng mentega. Tuang adonan tersebut. Lalu oven.. sml krng lbh 45 mnt dng api yg sangt kecil dn taruh rak bgian tengah.
Ushkan pintu agak sdkt terbuka agar bisa berbentuk serat sempurnah.
6

Setlh kecoklatan dn matang angkat. Biarkan agak sdkt dingin bru potong sesuai selera
7
8