Haluskan: bawang putih, bawang merah, dan cabe merah.

Rebus secukupnya air dalam panci, sampai mendidih.

Setelah mendidih, masukkan sepaket sayur lodeh: daun melinjo, nangka muda, terong, dan jagung. Aduk-aduk sampai lunak.

Sementara itu, tumis bumbu halus dengan api sedang, sampai baunya harum. Masukkan irisan cabe merah & cabe hijau.

Masukkan santan kara, sedikit air, dan kacang panjang ke dalam tumisan. Aduk hingga tercampur. Tunggu sampai mendidih.

Tambahkan garam & gula, lalu koreksi rasa.

Masukkan campuran tumisan + santan +irisam cabe tadi ke rebusan sepaket sayur lodeh di panci. Aduk-aduk hingga tercampur semua. Koreksi rasa lagi supaya lebih lezat.

Sayur lodeh siap disantap. 👍😊 (Lebih lezat lagi bila dihidangkan dengan ikan asin, telur asin, tahu goreng, plus sambal terasi.)