Sambal goreng kentang ati

Name: Sambal goreng kentang ati
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang hati ayam; 300 gram kentang; 1 batang sereh; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 sdm santan kental; Garam,gula,penyedap (secukupnya); Bumbu halus; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit merah; 5 buah cabe merah keriting; Sedikit air; 2 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1/2 ruas Laos; 1 buah tomat (ukuran kecil); Sedikit ketumbar

Dapoer Mama Syfa @cook_12188360

Cileungsi,Bogor

Sambal goreng kentang ati

Dapoer Mama Syfa @cook_12188360

Cileungsi,Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 pasanghati ayam
300 gramkentang
1 batangsereh
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 sdmsantan kental
Garam,gula,penyedap (secukupnya)
Bumbu halus
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabe rawit merah
5 buahcabe merah keriting
Sedikitair
2 butirkemiri
1 ruasjahe
1/2 ruasLaos
1 buahtomat (ukuran kecil)
Sedikitketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu kentang lalu Cuci bersih hati ayam dan rebus hingga matang
2

Setelah hati ayam matang lalu potong", kemudian Goreng kentang yg sudah di cuci dan di potong, lalu sisihkan
3

Tumis bumbu halus bersama sereh,daun salam dan daun jeruk, hingga matang dan harum
4

Masukan hati ayam aduk rata, lalu masukan kentang dan aduk rata kembali
5

Masukan santan dan air sambil terus di aduk, beri garam gula dan penyedap,masak hingga matang dan sajikan 😊