Potong daging menjadi kotak-kotak, kemudian dimarinate (marinasi) dengan bumbu-bumbu (saus teriyaki, kecap manis, jahe (saya pakai jahe bubuk)) kemudian diaduk rata dengan daging dan dimasukan ke dalam kulkas (saya tutup lagi dengan plastic wrapper) tunggu hingga semalaman atau minimal 2 jam. Agar bumbu meresap ke daging.

Setelah daging di marinasi. Tuangkan minyak pada wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay yang sudah dipotong, tunggu hingga wangi dan layu. Kemudian masukan daging yang sudah dipotong-potong.

Tunggu hingga daging berubah kecoklatan, masukan air dan kemudian masukan bumbu-bumbu (jahe bubuk, saus teriyaki, kecap jepang, lada putih, garam dan penyedap) sesuai selera.