Rebus jengkol dengan daun salam. Ganti air rebusannya hingga 3 x,sampai jengkol empuk(di rebus dgn daun salam fungsinya juga untuk mengurangi bau jemgkol)

Blender hingga halus cabe, bawang merah, bawang putih dan pala

Tumis bumbu yang sudah di blender tadi, masukkan juga lengkuas, sereh, daun kunyit& daun jeruk yang diiris tipis2. Kalau sudah wangi,masukkan santan.

Setelah santan mendidih masukkan jengkol dan teri Kemudian masak hingga bumbu-bumbu meresap dan minyaknya keluar