Kepala kakap kuah asem seger

Name: Kepala kakap kuah asem seger
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kepala kakap; 1 buah jeruk nipis; 1 ikat Daun kemangi (petikindaunnya); 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 5 buah tomat hijau (potong sesuai selera); 5 buat cabai hijau (potong sesuai selera); 5 buah cabai merah keriting (potong sesuai selera); 10 buah cabai rawit merah utuh; 2 sdm asam jawa (larutkan); 1 sdm kecap manis; 1 sdt penyedap rasa; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; b; Bumbu halus :; 6 buah mawang merah; 3 buah bawang putih; 1 sedikit jinten; 1 cm kunyit (dibakar); 5 buah kemiri (sangrai)

Lala Anggraeni @cook_9773833

Cluster Madrid.Palem Semi.Karawaci.Tangerang.

Menu andalah nih di @sanguakeul_bubunlala castamer yang makan suka pada nyuruduuuuut kuahnya😁raos katanya

Lebih banyak

Kepala kakap kuah asem seger

Lala Anggraeni @cook_9773833

Cluster Madrid.Palem Semi.Karawaci.Tangerang.

Menu andalah nih di @sanguakeul_bubunlala castamer yang makan suka pada nyuruduuuuut kuahnya😁raos katanya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

2kepala kakap
1 buahjeruk nipis
1 ikatDaun kemangi (petikindaunnya)
5 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
5 buahtomat hijau (potong sesuai selera)
5buat cabai hijau (potong sesuai selera)
5 buahcabai merah keriting (potong sesuai selera)
10 buahcabai rawit merah utuh
2 sdmasam jawa (larutkan)
1 sdmkecap manis
1 sdtpenyedap rasa
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
b
Bumbu halus :
6 buahmawang merah
3 buahbawang putih
1 sedikitjinten
1 cmkunyit (dibakar)
5 buahkemiri (sangrai)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kepala kakap lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan kurleb 15 menit cuci kembali dan tiriskan
2

Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum. Masukan daun jeruk dan salam. Tambahkan air. Diamkan sampai mendidih.
3

Masukan kepala ikan. Tambahan tomat hijau,cabai merah,cabai rawit,cabai hijau. Kecap manis,gula putih,garam,kaldu jamur dan air asam jawa. Cek rasa. Kecilkan api. Biarkan di api kecil kurleb 10 menit. Angkat.
4

Untuk kemanginya sesuai selera. Biasa di tambahkan di akhir. Difoto kebetulan pesanan castamer tidak pakai kemangi😁wilujeng kuking sadayana

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Lala Anggraeni @cook_9773833

pada 17 Januari 2019 08.19

Cluster Madrid.Palem Semi.Karawaci.Tangerang.

WA : 0813 1092 7130IG : @bubunlalaolshopFb : Lala. anggraeniAlhamdulillah dari kecil teh suka masak. mau hasilnya enak atau ga enak itumah urusan nanti. yang penting masak dulu,masak lagi dan lagi😂

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya