Pepes tahu udang

Name: Pepes tahu udang
Yield: 10bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bungkus tahu putih kecil2; Secukupnya udang untuk topping; Secukupnya daun pisang; 10-15 biji cabe rawit merah untuk topping; 15 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit merah; 3 buah kemiri di goreng terlebih dahulu; Secukupnya terasi; Segenggam daun jeruk iris tipis (rajang); 2 batang daun bawang; Secukup nya garam; Secukup nya royco; Sedikit gula

lia septiana @liaseptiana

Baru belajar masak, dengan resep2 org tua ❤️❤️❤️

Dengan bahan seadanya di kulkas hehe..

Lebih banyak

Pepes tahu udang

lia septiana @liaseptiana

Baru belajar masak, dengan resep2 org tua ❤️❤️❤️

Dengan bahan seadanya di kulkas hehe..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10bungkus

2 bungkustahu putih kecil2
Secukupnyaudang untuk topping
Secukupnyadaun pisang
10-15 bijicabe rawit merah untuk topping
Bahan yang dihaluskan
15 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit merah
3 buahkemiri di goreng terlebih dahulu
Secukupnyaterasi
Segenggamdaun jeruk iris tipis (rajang)
2 batangdaun bawang
Secukupnya garam
Secukupnya royco
Sedikitgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Hancurkan tahu dengan garpu di wadah, hingga halus sisihkan, siap kan daun pisang utk membungkus sebelum nya bakar terlebih dahulu supaya lemes dan tdk mudah robek.
2

Haluskan semua bumbu yg dihaluskan, dan campurkan ke dalam wadah tahu yg telah dihaluskan, campurkan juga daun jeruk yg telah di rajang, serta berikan garam, royco, sedikit gula cek rasa dan sisihkan
3

Kemudian susun satu persatu pepes di daun pisang, jangan lupa berikan topping udang dan cabe rawit merah, lakukan sampai semua adonan habis.
4

Siapkan dandang/kukusan dan panaskan, kemudian kukus pepes tahu sekitar 15-20 menit. Kemudian bakar sejenak sampai kulit agak menghitam. Lalu sajikan dan selamat mencoba ☺️☺️