Cuci bersih ayam kemudian rebus dan buang airnya. Kalau sudah bisa disuwir2.

Blender bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi masukkan air yg cukup banyag kemudian masukan suwiran ayam masak sampai kuah nyemek atau mengental jangan lupa beri garam gula beri kecap yang banyag kemudian taburi bawang goreng dan tes rasa. (sy kehabisan kecap jd ayam tdk bisa nyoklat klasik warnanya hehe)

Untuk Bumbu Kuah Minyak, goreng bawang putih seperti biasa angkat tiriskan, kemudian letakan dalam panci beri garam dan moto dan kaldu bubuk, koreksi rasa. (ini sewaktu2 mau buat mie ayam bisa dipanasi terlebih dahulu kuahnya).

Cara Menyajikan Mie Ayam : 1. Rebus Mie Terlebih dahuku bersama dengan Sawi hijau hingga lunak kemudian tiriskan. 2. Tuang mie ke dalam mangkok, beri kuah minyak kemudian tuang ayam beserta kuahnya, 3. Taburi Daun bawang dan saos sambal sesuai selera. Selesai 😋