Bola ayam asam pedas

Name: Bola ayam asam pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Dada dari 1 ekor ayam; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah, iris tipis; 1 butir telur; 3-4 sdm tepung roti halus; 2 sdm tepung terigu; Secukupnya garam; Secukupnya lada; Secukupnya kaldu bubuk; 2-3 sdm mentega; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1/2 butir tomat merah besar; 4 butir cabe rawit merah; Kaldu ayam; Garam; Lada; Gula

Rumaisha Rifda @rumaisharifda

Depok

Alhamdulillah ini resep original ide sendiri. Agar pengalaman makan ayam ga gitu2 aja dan anak2 lebih gampang makannya. Jd dibikin bola2 aja deh.. tp kalo anak2 ga makan pake kuah asam pedas pastinya..

#BOLA_rasakuinirasamu
#PR_cookpad

Lebih banyak

Bola ayam asam pedas

Rumaisha Rifda @rumaisharifda

Depok

#BOLA_rasakuinirasamu
#PR_cookpad

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Dada dari 1 ekor ayam
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah, iris tipis
1 butirtelur
3-4 sdmtepung roti halus
2 sdmtepung terigu
Secukupnyagaram
Secukupnyalada
Secukupnyakaldu bubuk
2-3 sdmmentega
Kuah asam pedas
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1/2 butirtomat merah besar
4 butircabe rawit merah
Kaldu ayam
Garam
Lada
Gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan daging ayam bersama telur, bawang putih, garam, lada, kaldu bubuk menggunakan food processor
2

Setelah itu masukkan irisan bawang merah, tepung roti, dan tepung terigu. Minyaki tangan supaya tdk lengket, bentuk bola-bola.
3

Panaskan mentega pada teflon, masukkan bola-bola ayam sampai matang berwarna kuning kecoklatan. Angkat.
4

Dengan sisa mentega di teflon, tumis bawang merah, bawang putih, tomat, daun jeruk, daun salam, cabai rawit. Masukkan kuah kaldu ayam/air putih, bumbui dengan garam, lada, gula, kaldu bubuk. Tes rasa.
5

Masukkan bola-bola ke kuah sesaat sebelum disajikan.