Ayam rica rica

Name: Ayam rica rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam potong 8 cuci bersih sisihkan; 2 buah jeruk nipis iris lalu lumuri ayam dan sisihkan; Bahan yang dihaluskan; Secukupnya cabe merah keriting; 5 buah rawit merah; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 3 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 1 batang serai di geprek; 5 lembar daun jeruk; 1/2 lembar daun kunyit; 2 lembar daun salam; Secukupnya garam; Secukupnya royco; 10 butir rawit merah; 3 ikat kemangi cuci bersih; 2 batang Daun salam koja/ daun kari

lia septiana @liaseptiana

Baru belajar masak, dengan resep2 org tua ❤️❤️❤️

Ayam rica rica

lia septiana @liaseptiana

Baru belajar masak, dengan resep2 org tua ❤️❤️❤️

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam potong 8 cuci bersih sisihkan
2 buahjeruk nipis iris lalu lumuri ayam dan sisihkan
Bahan yang dihaluskan
Secukupnyacabe merah keriting
5 buahrawit merah
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 butirkemiri
3 ruaskunyit
2 ruasjahe
2 ruaslengkuas
1 batangserai di geprek
5 lembardaun jeruk
1/2 lembardaun kunyit
2 lembardaun salam
Secukupnyagaram
Secukupnyaroyco
Bahan taburan
10 butirrawit merah
3 ikatkemangi cuci bersih
2 batangDaun salam koja/ daun kari

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam dan lumuri jeruk nipis
2

Tumis bumbu hingga harum, masukan daun jeruk, salam, batang serai yg telah digeprek. Tumis terus hingga bumbu matang
3

Setelah bumbu matang, masukan ayam, beri air sedikit lalu masak hingga ayam matang/ tutup dengan tutup panci supaya ayam cepat empuk. Aduk2 terus jangan lupa masukan taburan cabe rawit merah, daun salam koja, dan daun kemangi. Cek rasa beri garam dan royco.
4

Setelah dirasa cukup matang dan ayam empuk. Matikan api dan sajikan❤️