Sayur Asem

Name: Sayur Asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 7 buah cabe merah; 3 buah kemiri; 1 ons nangka (direbus sebentar); 200 gram pepaya muda; 50 gram kacang panjang; 50 gram daun melinjo; 1/2 ons buah melinjo; 1/2 buah labu siam; 3 buah jagung muda (boleh diganti dengan baby corn); 2 ruas jari lengkuas (digeprek); 3 lembar daun salam; 1 buah asan kandis; 5 buah belimbing wuluh (opsional); Sedikit terasi; sedikit Gula merah; 1 ons kacang tanah; 1 liter air; secukupnya Garam; 10 buah udang

Fitri Heri Murti @dapur_nyanyak

Aceh

Bingung mau masak sayuran yang itu2 aja, pas banget hari libur masak sayur asem kesukaan keluarga dan favorit keluarga juga. Rasa asam, pedas dan tidak terlalu manis bisa membuat orang yang makan lebih segar. Apalagi dimakan dengan ikan goreng dan nasi panas, dijamin pasti lebih enak lagi☺
#berburucelekemas #resolusi2019 #3weekschallege

Lebih banyak

Sayur Asem

Fitri Heri Murti @dapur_nyanyak

Aceh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu halus:
6 buahbawang merah
3 siungbawang putih
7 buahcabe merah
3 buahkemiri
Bahan sayuran:
1 onsnangka (direbus sebentar)
200 grampepaya muda
50 gramkacang panjang
50 gramdaun melinjo
1/2 onsbuah melinjo
1/2 buahlabu siam
3 buahjagung muda (boleh diganti dengan baby corn)
Bahan pelengkap:
2 ruas jarilengkuas (digeprek)
3 lembardaun salam
1 buahasan kandis
5 buahbelimbing wuluh (opsional)
Sedikitterasi
sedikitGula merah
1 onskacang tanah
1 literair
secukupnyaGaram
10 buahudang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong sayuran sesuai selera dan jangan terlalu halus
2

Haluskan bumbu
3

Rebus kacang tanah sebentar, buang airnya dan sisihkan.
4

Rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu halus dan tambahkan lengkuas, daun salam, terasi, gula merah, garam dan udang
5

Setelah mendidih masukan sayuran. Tambahkan asam kandis dan belimbing wuluh. Terakhir masukkan nangka.
6

Koreksi rasa, jika ada yang kurang kalian boleh tambahkan sesuai selera
7

Selamat menikmati😊