Kimbap mini bahan lokal

Name: Kimbap mini bahan lokal
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bks nori mamasuka; 1 piring nasi putih; 1 buah wortel; 1 buah timun; 1 batang seledri; 1 genggam daun bayam; Secangkir air dingin (untuk merendam sayuran setelah direbus); 🔴telur dadar; 1 butir telur; Sejumput garam; Sedikit merica bubuk; 🔴Daging Lada Hitam; 100 gr daging sapi (kira2, 1 genggam kepalan tangan); 1/4 buah bawang bombay; 1 sdm biiji wijen; 1 sdm saus lada hitam (saori); Sedikit minyak untuk menumis; Sejumput garam; Sejumput gula pasir; Sedikit merica bubuk; ===siapkan plastik es untuk membantu menggulung kimbap

@kurnianalasari @kurnianalasari

Indonesia

Ini aku sengaja buat pakai bahan lokal (yg gampang ditemuin), bisa didapat di warung/pasar/minimarket.
Isian terdiri dari:
1. Telur dadar;
2. Daging lada hitam;
3. Timun;
4. Wortel;
5. Bayam;
6. Seledri.

Lebih banyak

Kimbap mini bahan lokal

@kurnianalasari @kurnianalasari

Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bksnori mamasuka
1 piringnasi putih
1 buahwortel
1 buahtimun
1 batangseledri
1 genggamdaun bayam
Secangkirair dingin (untuk merendam sayuran setelah direbus)
🔴telur dadar
1 butirtelur
Sejumputgaram
Sedikitmerica bubuk
🔴Daging Lada Hitam
100 grdaging sapi (kira2, 1 genggam kepalan tangan)
1/4 buahbawang bombay
1 sdmbiiji wijen
1 sdmsaus lada hitam (saori)
Sedikitminyak untuk menumis
Sejumputgaram
Sejumputgula pasir
Sedikitmerica bubuk
===siapkan plastik es untuk membantu menggulung kimbap

Tersimpan

Cara Membuat

1

=Daging lada hitam=
2

Siapkan bahan yang akan digunakan. Cuci daging dan bawang bombay. Potong daging dengan ukuran memanjang sekitar 3 cm.
3

Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay
4

Masukkan daging. Oseng. Lalu tambahkan saus lada hitam, garam, gula, merica bubuk, dan biji wijen.
5

Beri sedikit air, dan terus aduk hingga bumbu meresap. Setelah matang, angkat dan pisahkan dalam wadah.
6

=Telur Dadar=
7

Tambahkan garam dan merica bubuk lalu kocok telur
8

Panaskan sedikit minyak lalu goreng telur (jangan terlalu kering). Setelah matang pidahkan dalam wadah.
9

Potong memanjang telur sekitar 3cm.
10

=Sayuran Rebus=
11

Potong wortel menjadi bentuk memanjang sekitar 3 cm. Lalu rebus (jangan terlalu lama)
12

Setelah direbus, langsung tiriskan dan masukan ke dalam air dingin. Biarkan beberapa saat lalu angkat dan tiriskan
13

Lakukan hal serupa untuk bayam.
14

Fyi: perendaman dengan air dingin sesaat setelah sayuran direbus berguna untuk menghentikan pematangan sayuran. Sehingga sayuran tidak berubah warna dan menjadi terlalu layu.
15

===
16

Potong timun dan seledri sesuai panjang wortel.
17

Lalu siapkan semua bahan untuk membuat kimbap
18

Letakkan nori di atas plastik es (pakai 2 lapis nori). Lalu tambahkan nasi dan ratakan. Lalu susun bahan bahan
19

Terakhir. Gulung kimbapnya 😆. Hati hati ya. Ini butuh kesabaran wkwkw, karna tekstur nori mamasuka berbeda dgn yg dipakai untuk kimbap sebenarnya.
20

Selesai. Plating. Taburi dengan biji wijen 😊