Kupas kulit jengkol biasanya kalo sudah di rendam semalaman kulit jengkol akan lepas sendiri,kemudian potong potong jengkol sesuai selera dan cuci bersih.

Goreng jengkol sampai kecoklatan,jgn terlalu kering nanti keras.kemudian angkat dan tiriskan

Cuci bersih teri kemudian goreng sampai kecoklatan.angkat dan tiriskan

Tumis bawang merah+putih sampak harum dan kecoklatan kemudian masukkan tomat,cabe aduk rata masukkan daun jeruk garam,royco sapi dan gula sesuai selera aduk rata masak sampai harum dan test rasa.

Jika rasa sudah pas masukkan jengkol yang sudah di goreng aduk rata,dan terakhir masukkan teri aduk sampai bumbu tercampur rata dan matikan kompor dan angkat

Jengkol teri balado siap di hidangkan.