Telor Ceplok Kuah Asam Pedas

Name: Telor Ceplok Kuah Asam Pedas
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah telor ayam; 3 buah bawang merah, iris; 1 buah bawang putih, iris; 5 buah cabe atau sesuai selera, iris; 1 buah tomat, belah 4; 100 cc air asam jawa dari 4 biji; 200 cc air putih; Minyak untuk menumis; 1/2 sdm garam, 1/4 msg (atau bisa menggunakan masako ayam saja); 1/2 sdm irisan gula merah/gula jawa

Icha @Alfa_tihah

Balikpapan

Dijamin menu ini bikin nafsu makan nambah. Masakan rumahan dari jaman masih kecil. Ringkes. Seger. Apalagi kalau pedas-pedas.

Lebih banyak

Telor Ceplok Kuah Asam Pedas

Icha @Alfa_tihah

Balikpapan

Dijamin menu ini bikin nafsu makan nambah. Masakan rumahan dari jaman masih kecil. Ringkes. Seger. Apalagi kalau pedas-pedas.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 orang

3 buahtelor ayam
3 buahbawang merah, iris
1 buahbawang putih, iris
5 buahcabe atau sesuai selera, iris
1 buahtomat, belah 4
100 ccair asam jawa dari 4 biji
200 ccair putih
Minyak untuk menumis
1/2 sdmgaram, 1/4 msg (atau bisa menggunakan masako ayam saja)
1/2 sdmirisan gula merah/gula jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng telur utuh (ceplok), sisihkan
2

Panaskan minyak pada wajan, tumis bawang merah dan putih sampai harum, kemudian masukkan cabe hingga layu, kemudian air asam jawa, gula merah, dan air putih. Masukkan bumbu garam+msg atau masako. Cek rasa. Jika sudah oke masukkan telor ceplok dan tomat. Tunggu hingga mendidih. Matikan api. Dan siap dihidangkan dengan nasi panas.