Siapkan bahan kuah ditambah daun salam (lupa foto)😀

Tumis bumbu sampai harum

Setelah bumbu harum masukkan daging sapi sampai warna berubah dan masukkan air 3 liter rebus sampai mendidih dan daging empuk

Bahan bakso blender kasar bawang merah dan putih

Tumis bawang merah dan putih sampai kering dan blender sampai halus

Siapkan daging giling 2 macam

Masukan semua bumbu dan es batu kedalam daging aduk sampai rata

Setelah diaduk rata masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit,baking powder dan aduk sampai rata dan uleni sampai kalis

Setelah diuleni sampai kalis diamkan kurang lebih 10 menit

Setelah didiamkan siap dibentuk bulatan bakso caranya ambil adonan dan pencet keluar hingga berbentuk bulatan dan masukan ke rebusan kuah tadi (kecilkan api tunggu air tdk mendidih klo mendidih nanti bakso akan rusak

Cara membuat bakso tenis/bakso isi telur,ambil adonan agak banyak pipihkan ditangan taruh telur di tenggah2 lalu balut telur dengan adonan dan bentuk bulatan besar

Rebus bakso sampai matang (kalau sudah menggapung berarti sudah matang) untuk bakso tenis harus pelan2 memasukanya biar tdk rusak,rebus sampai matang,klo adonan bakso sudah masuk semua api boleh di besarkan didihkan sampai bakso matang

Bakso yang sudah menggapung berarti sudah matang

Voilà bakso mekar

Bakso kuah siap dihidangkan😍

Bisa juga disajikan dengan mie komplit selamat mencoba ya ibu2 😍👍😘