Ayam ungkep bumbu kuning

Name: Ayam ungkep bumbu kuning
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ayam, cuci bersih, rendam jeruk nipis dan garam; 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 100 ml air (kira-kira setengah bagian ayam terendam); 4-5 butir bawang merah; 2 butir bawang putih; 1 cm kunyit; Seruas jari jahe; 2 jempol lengkuas; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk

Eza Agustiningsih @ezaagustiningsih

Palembang

Draft sejak 2019 yang belum diposting 🤣🤣🤣🤣

Lebih banyak

Ayam ungkep bumbu kuning

Eza Agustiningsih @ezaagustiningsih

Palembang

Draft sejak 2019 yang belum diposting 🤣🤣🤣🤣

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4-5 orang

6 potongayam, cuci bersih, rendam jeruk nipis dan garam
1 batangsereh
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
100 mlair (kira-kira setengah bagian ayam terendam)
Bumbu halus:
4-5 butirbawang merah
2 butirbawang putih
1 cmkunyit
Seruasjari jahe
2 jempollengkuas
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtmerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan panci, masukkan ayam, bumbu halus dan bahan lainnya. Masak hingga ayam empuk kurang lebih 30 menit.
2

Tiriskan ayam, masukkan ke dalam wadah, simpan di freezer. Siap digunakan sewaktu-waktu.
3

Jika ingin membuat ayam goreng lengkuas, maka perbanyak porsi lengkuasnya ya. Lalu sereh diiris-iris kemudian diblender juga.