Bersihkan dan potong kecil kikil,lalu rebus kikil kurang lebih 15menit agar kikil tidak keras,kemudian sisihkan

Haluskan semua bumbu yg ada dengan ulekan,tidak usah terlalu halus

Tumis bumbu dengan sedikit minyak,masukkan bumbu kedalam minyak yg sudah panas,tumis sampai bumbu tercium bau harum

Masukkan kikil kedalam bumbu yg sudah ditumis,beri sedikit air -+50ml,aduk rata

Tutup sebentar kurang lebih 10-15menit agar bumbu meresap

Oseng kikil siap dihidangkan dengan nasi hangat